Произход на кафето
Историята на NESCAFÉ
3
мин
NESCAFÉ се намира на рафтовете в магазините по цял свят. Кафето ни е източник на вдъхновение, към което можеш да се обърнеш отново и отново, за да се насладиш максимално на моментите, прекарани с приятели или на момент за себе си. Историята на NESCAFÉ е толкова вдъхновяваща, колкото всяка страхотна чаша кафе.
Идеята за инстантно кафе
Историята започва през 1929 г., когато Луис Дапълс, председател на борда на директорите на Nestlé, получава специална молба от Бразилия - да създаде кафе продукт, който се приготвя бързо и също така намалява количеството ненужни отпадъци от бразилските кафе реколти.
Първоначалната идея е била да се произведе таблетка кафе с форма на кубче, която се сварява мигновено с добавяне на гореща вода. Въпреки това, след значително количество изследвания, емблематичният аромат не може да бъде запазен. След като тази идея е изключена, химикът Макс Моргенталер се връща към чертожната дъска.
NESCAFÉ® се ражда като бранд
Моргенталер има идеята да създаде прах, а не кубче, и той открива, че вкусът се запазва най-добре, когато към продукта се добавят въглехидрати, което води до резултат, много по-близък до този на кафе на зърна. След 7 години внимателно развитие, това разтворимо кафе е пуснато в Швейцария под името NESCAFÉ®. Новият продукт става незабавен хит, така да се каже, с годишните резерви, разпродадени само за 2 месеца. До 1940 г. NESCAFÉ се продава в повече от 30 страни, на всеки континент. Но това е само началото на историята на NESCAFÉ и вълнуващото развитие тепърва предстои...
В началото на 2000 NESCAFÉ започва развитието си към една от най-устойчивите марки кафе в света, което води до пускането на сертифициран от Fairtrade NESCAFÉ® Partners Blend през 2005 г. – първи подобен продукт в света.
Втората световна война носи със себе си различна битка.
С избухването на Втората световна война разтворимото кафе NESCAFÉ е включено в спешните дажби на всеки американски войник. Когато войната приключи през 1945 г., NESCAFÉ продукт е също добавен към пакетите CARE за нуждаещи се хора в Европа и Япония, което води до повратна точка в историята на NESCAFÉ.
Появата на конкуренция
Съвсем естествено е да се появят конкуренти поради нарасналата популярност на продукта. За да остане напред, NESCAFÉ продължава да прави иновации. В началото на 50-те години на миналия век беше направено откритието, че защитаващите вкуса въглехидрати – открити преди това в разтвор на глюкоза – могат да бъдат извлечени направо от кафеените зърна, което води до много по-богат продукт.
Подобряване на продукта
60-те години на миналия век започват с икономическиябум на десетилетието, който води до усъвършенствани производствени процеси. След това през 1962 г. оригиналната метална кутия започва да се заменя от стъклен буркан. Втората половина на 60-те е също пълна с нови разработки, като NESCAFÉ GOLD през 1965 г., който печели още повече любители на марката. През 1967 г. се появява и емблематичната червена чаша на NESCAFÉ.
До 2023 г. NESCAFÉ се стреми да постигне 100% отговорно произведено кафе и 50% от него да е отгледано чрез регенеративни земеделски методи.
Избрани статии
Открий някои от най-четените статии от целия сайт
